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TA.PORTABLE便攜式質(zhì)構(gòu)儀

應(yīng)用范圍:食品領(lǐng)域、凝膠領(lǐng)域
儀器特點(diǎn):攜帶方便
數(shù)據(jù)分析:自帶分析軟件
產(chǎn)品描述:便攜式質(zhì)構(gòu)儀可避免人類感官品評的局限性,得到準(zhǔn)確、穩(wěn)定、重復(fù)性好的物性參數(shù),不受電源限制,可隨地攜帶使用,適用于外出作業(yè)力學(xué)測定。

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一、產(chǎn)品介紹

便攜國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀可避免人類感官品評的局限性,得到準(zhǔn)確、穩(wěn)定、重復(fù)性好的物性參數(shù)。如:凝膠強(qiáng)度、硬度、剪切功、破裂距離等數(shù)據(jù)。從而可以反應(yīng)凝膠、果蔬、餅干等硬度、脆性等物性特征。

當(dāng)樣品受靜態(tài)或動態(tài)力時,會伴隨著壓力或形變力的變化。質(zhì)構(gòu)儀可以jing確地測定力、距離、時間。根據(jù)三者變量之間的關(guān)系,分析數(shù)據(jù)得到物性指標(biāo)。便攜式儀器,不受電源限制,可隨地攜帶使用,適用于外出作業(yè)力學(xué)測定。

凝膠領(lǐng)域:明膠凍力強(qiáng)度、凝膠強(qiáng)度測定、可得然膠體凝膠強(qiáng)度測定、卡拉膠、果膠、大豆蛋白等多種膠體物性學(xué)分析;

肉制品領(lǐng)域:可用于肉制品、肉嫩度測定、肉剪切力測定、肉糜凝膠強(qiáng)度測定等的物性學(xué)分析;

果蔬領(lǐng)域:果蔬硬度測定、水果新鮮度測定、果蔬酥脆度測定等各項物性指標(biāo);食品、凝膠材料、果蔬領(lǐng)域、休閑食品領(lǐng)域、蛋殼強(qiáng)度測定

休閑食品領(lǐng)域:餅干酥脆性測定、餅干破裂強(qiáng)度測定、面包硬度測定、果凍破裂強(qiáng)度測定等各項物性指標(biāo);

二、特點(diǎn)

1.電機(jī)驅(qū)動,可充電;

2.觸屏操作,方便快捷;

3.系統(tǒng)計算,準(zhǔn)確無誤;

4.結(jié)果直接導(dǎo)出;

5.告別電腦驅(qū)動;

6.適用范圍廣;

7.方便攜帶,野外作業(yè);

三、參數(shù)

力量檢測精度:0.01%,可較好至0.001g;

位移精度:0.01mm;

測試臂移動距離:70mm;

檢檢測時速度:0.1~20 mm/s;

速度解析度:0.1mm/s,精度優(yōu)于0.1%;

數(shù)據(jù)采集率:不低于200組/秒;

結(jié)果顯示精度:0.01g

四、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1.工作條件  工作溫度:0-50℃  工作濕度:20-80%

2、技術(shù)要求及配置

主要功能:

肉制品,生鮮果蔬,水產(chǎn)品,乳制品,糧油制品等方向;

凝膠強(qiáng)度測定:明膠強(qiáng)度、可得然膠等物性測定;

果蔬硬度測定:果蔬新鮮度測定;果蔬成熟度測定;

休閑食品測定:餅干脆性測定、果凍破裂強(qiáng)度測定;

魚糜凝膠強(qiáng)度測定。

技術(shù)指標(biāo):動力來源:電機(jī)驅(qū)動;

3.外觀:ABS耐腐高強(qiáng)度材質(zhì),線性滑臺,滾珠絲桿結(jié)構(gòu),有防腐、減震、耐磨設(shè)計,延長使用壽命;

蓄電池:24F/10AH

4、儀器操作:4英寸液晶大顯示屏,所有實驗過程通過大觸摸屏完成。無需連接電腦,只需點(diǎn)擊觸摸屏上的對話框可以進(jìn)行儀器各種操作。具有用戶管理、實驗方法錄入、實驗控制管理、結(jié)果分析、硬件設(shè)置等功能。

5、測試方法:單次測試壓縮、剪切、穿刺等,數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序,用戶可直接勾選所要的參數(shù),軟件即可自動計算結(jié)果。

6、實時顯示:屏幕顯示實時變化曲線,曲線含有標(biāo)度,可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化。

7、結(jié)果分析:觸摸屏上自動進(jìn)行曲線的結(jié)果分析,用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果。同時曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口,通過點(diǎn)觸屏幕保存數(shù)據(jù),USB傳輸保存數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測數(shù)據(jù)保密功能。

8、同時曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口,通過點(diǎn)觸屏幕保存數(shù)據(jù),USB傳輸保存數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測數(shù)據(jù)保密功能。

9、安全措施:數(shù)據(jù)可緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù);

10、配置要求:質(zhì)構(gòu)儀、探頭轉(zhuǎn)換器、探頭、備品配件包、操作手冊等。



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